福建省在古代有多种称呼，主要包括：
闽越国 ：在战国后期，越王勾践的后裔来到福建省，与当地居民组成新的部族，被称为闽越族。
闽 ：秦始皇统一中国后，在此设立闽中郡，汉代称福建为闽越国。唐朝开元年间设福建节度使，简称“闽”。
八闽 ：北宋时期，福建分为八个州、军，因此被称为“八闽”。
海西 ：福建在历史上也是海上商贸集散地，因此有时也被称为“海西”。
其他称呼 ：福建还有过“七闽”等称呼，但“八闽”成为了习惯上的代称。
福建省的简称是“闽”，省会为福州
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