油麻是什么材料

油麻通常指的是芝麻，学名为*Sesamum indicum L.*，属于胡麻科胡麻属的一年生草本植物。芝麻的种子有白色、黄色或黑色，呈扁椭圆形，是主要的油料作物之一。芝麻油具有浓郁的香味，常用于烹饪作为调味品。

以下是芝麻的一些主要特点和用途：

营养成分 ：芝麻种子含有高脂肪（约53%）、蛋白质（约19%）、膳食纤维（约6%）、胡萝卜素（100μg/100g）以及丰富的矿物质如钾、钙、镁、铁、锌、硒等。

用途 ：

食用：种子可食用，用于制作食品如芝麻酱、芝麻饼等。

药用：传统医学认为芝麻有补肝肾、益精血、润肠燥等功效。

工业：芝麻油可用作润滑油、化妆品原料等。

纺织：芝麻纤维具有良好的韧性和吸湿性，被用于纺织品和纺织工业。

食用油 ：芝麻油在亚洲地区尤其受欢迎，可以用作烹饪油或拌凉菜。

其他 ：芝麻还用于制作芝麻糊、芝麻糖等小吃

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