糯米粉可以做什么

糯米粉是一种多功能的食材，可以用来制作各种美食和小吃。以下是一些常见的糯米粉食品制作方法：

1. 简易糯米丸子

材料：糯米粉、水、馅料（如红豆沙、芝麻馅等）

步骤：将糯米粉和水搅拌均匀成面团，包入馅料后搓成圆球状，煮至浮起即可。

2. 家常糯米糕

材料：糯米粉、水、糖、水果（可选）

步骤：将糯米粉与水和糖混合搅拌成稠糊状，蒸约20分钟至透明状，可撒上水果丁。

3. 香甜糯米糍

材料：糯米粉、水、糖、椰丝等

步骤：将糯米粉和水糖混合搅拌成面团，搓成小圆球后沾椰丝，蒸约10分钟。

4. 红糖糍粑

材料：糯米粉、热水、红糖、芝麻

步骤：糯米粉加水揉成团，搓成长条后煎至微黄，红糖水熬煮后加入煎好的糯米饼，撒上芝麻。

5. 南瓜饼

材料：糯米粉、南瓜泥、糖、油

步骤：南瓜蒸熟后捣成泥，与糯米粉混合揉成团，包入南瓜泥后炸至金黄。

6. 桂圆红枣丸子羹

材料：糯米粉、桂圆、红枣、枸杞、糖

步骤：糯米粉加水搅拌成团，与桂圆、红枣、枸杞煮成羹汤。

7. 糯米豆沙卷

材料：糯米粉、糖、玉米淀粉、油、豆沙馅、椰蓉

步骤：糯米粉等料搅拌成糊蒸熟，晾凉后擀成皮，卷上豆沙馅，再裹椰蓉。

8. 懒人炸糕

材料：糯米粉、面粉、酵母粉、糖、水、豆沙馅、油

步骤：糯米粉等料混合搅拌发酵，包入豆沙馅后炸至金黄酥脆。

9. 糯米芝麻饼

材料：糯米粉、白芝麻、豆沙馅、油

步骤：糯米粉和水搅拌成面团，包入豆沙馅后粘上芝麻，煎至两面金黄。

10. 芒果糍米糍

材料：糯米粉、水、糖、芒果、椰蓉

步骤：糯米粉和水糖混合蒸熟，包裹芒果块后滚椰蓉。

以上只是糯米粉应用的一部分，实际上糯米粉还可以用来做月饼外皮、元宵、八宝粥增稠、年糕等多种食品。制作时，可以根据个人口味和喜好调整材料和步骤

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